sábado, 5 de enero de 2013

Roscón de Reyes

Por fin tengo tiempo para publicar el Roscón de Reyes. Después de probar varios el que mejor queda y es más fácil de hacer es el de Webosfritos y desde el año pasado es el que hago siempre.




Aquí podéis encontrar la receta original.






Después de la primera fermentación...






2ª Fermentación, adornar con lo que mas nos guste. En mi caso he utilizado almendras, azúcar húmedo y cerezas.




Meter en el horno precalentado y mucho cuidado que se puede quemar como me ha pasado a mi.




Y es que cuando tenemos algo en el horno no se debe de llamar por teléfono a tu madre, porque te puedes enrollar a hablar y hablar y hablar... y cuando te das cuenta es demasiado tarde...




A pesar de todo está esponjosito. Qué rico con un cafetito.

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